|
Subject |
Posted |
@@@. . . ทำหนมไป ทำหนมมา . . .ความคิดจะเปลี่ยนอาชีพ. . . ก้อเริ่มเข้าครอบงำ @@@
สุดท้าย เค้ก basic basic จริงๆ อย่าง Banana muffin แบบฉบับที่ขี้เกียจทำ crumble . . . แต่เอากล้วยปั่นมาหยอดแล้วทำลาย วน ๆ
VJ Showcase
|
4/6/3094 9:27:19
sandsign
|
@@@. . . ทำหนมไป ทำหนมมา . . .ความคิดจะเปลี่ยนอาชีพ. . . ก้อเริ่มเข้าครอบงำ @@@
white choc cheese cake แบบ ปาด whip cream ไม่เรียบร้อย
Vanda เคยสอนว่าถ้าปาดไม่เรียบก้อเอา spatula แตะ ๆ มันซะเลย เอา white choc โรยหน่อย เป็นอันใช้ได้ . . .
VJ Showcase
|
4/6/3094 9:24:18
sandsign
|
@@@. . . ทำหนมไป ทำหนมมา . . .ความคิดจะเปลี่ยนอาชีพ. . . ก้อเริ่มเข้าครอบงำ @@@
เอา american cheese cake มาใส่ถ้วย แล้วก้อ เอาครีมชีส topping จากสูตร carrot cake มาใส่ แต่ดูจะโหวงเหวงไปหน่อย เลยเอา blueberry topping มาใส่ กลายเป็นสูตรใหม่ได้ทันที
สรุปแล้ว ผสม ๆ กันเข้าไปก้อใช้ได้แฮะ
VJ Showcase
|
4/6/3094 9:20:37
sandsign
|
@@@. . . ทำหนมไป ทำหนมมา . . .ความคิดจะเปลี่ยนอาชีพ. . . ก้อเริ่มเข้าครอบงำ @@@
เหลือ mousse กับ เศษเค้ก ก้อเอามาทำชิมดู ไม่ค่อยสมดุลเท่าไหร่ white choc เหลือเยอะ dark choc เหลือน้อย เค้กเหลือนิดหน่อย แต่ออกมากินได้
VJ Showcase
|
4/6/3094 9:14:51
sandsign
|
@@@. . . ทำหนมไป ทำหนมมา . . .ความคิดจะเปลี่ยนอาชีพ. . . ก้อเริ่มเข้าครอบงำ @@@
เอามาตัด แล้วก้อขูด white choc กับ dark choc หน่อย ก้อดูดีขึ้นมาได้แล้ว
VJ Showcase
|
4/6/3094 9:11:59
sandsign
|
@@@. . . ทำหนมไป ทำหนมมา . . .ความคิดจะเปลี่ยนอาชีพ. . . ก้อเริ่มเข้าครอบงำ @@@
Double chocolate mousse แบบไม่ต้องราด Ganarch หรอก . . .
VJ Showcase
|
4/6/3094 9:09:50
sandsign
|
@@@. . . ทำหนมไป ทำหนมมา . . .ความคิดจะเปลี่ยนอาชีพ. . . ก้อเริ่มเข้าครอบงำ @@@
ขนมง่าย ๆ อย่าง Choux Cream เอามากองเป็นภูเขาได้เลย
VJ Showcase
|
4/6/3094 9:06:49
sandsign
|
@@@. . . ทำหนมไป ทำหนมมา . . .ความคิดจะเปลี่ยนอาชีพ. . . ก้อเริ่มเข้าครอบงำ @@@
วันก่อนที่แผนกจัดงานเลี้ยงส่งให้ . . . แต่มีข้อแม้ว่าจะต้องทำขนมไปในงานด้วย
เลยเปิดสมุดบันทึกว่ามีขนมอะไรบ้างที่ร่ำเรียนมาจนจบ inter class แล้วจะทำได้ . . . แต่ในที่สุด ขนมจาก Basic นี่แหล่ะดีที่สุด
VJ Showcase
|
4/6/3094 9:04:40
sandsign
|
@@@. . . ส่งการบ้านจาก Class Inter ฯ . . .ของคนว่างงาน . . . @@@
แถม series "Macarons"
VJ Showcase
|
28/5/3094 8:50:57
sandsign
|
@@@. . . ส่งการบ้านจาก Class Inter ฯ . . .ของคนว่างงาน . . . @@@
สรุปแล้ว "อร่อยดี" เจ้าของวันเกิดก้อชอบ ผู้ร่วมงานก้อชอบ กินเสร็จแล้วนอนหลับสบายเหมือนได้กินเหล้าซักแก้วสองแก้ว
VJ Showcase
|
28/5/3094 8:46:36
sandsign
|