Class " Basic Asia Pastry"   หรือเรียกอีกชื่อว่า  คอร์สขนมปังเอเซีย  นั่นเองค่ะ  . . .  Class นี้ได้เรียนเพราะว่ามี คนแนะนำ (ยุ) ให้เรียน ประกอบกับช่วงว่างพอดี. . .  เลยเรียนซะเลย  . . .  แต่ก้อเป็นอีก class ที่ไม่ผิดหวังจริงๆ ค่ะ ( แม้ว่ายังจะเรียนไม่หมดก้อตาม เหตุผลอะไร . . . ถามได้ที่ VJ & CHEF ค่ะ )

เริ่มเรียนวันแรก เพราะ เรียนเป็นเพื่อนพี่หมออีกคนค่ะ . . . ช่วยกันนวดขนมปัง . . . ปั้นขนมปัง . . . เรียนที่นี่ได้ทำเองจริงๆ ค่ะ ไม่ต้องกลัวไม่ได้ทำ เพราะขนาด สังขยายังต้องกวนเองเลย . . .

เพื่อเอามาใช้ทำนี่เลย . . . Pandon Custard Bread  หรือแถวบ้านเรียก"ขนมปังสังขยาใบเตย "  นั่นเอง  ก้อใช้สังขยาที่ทำนั่นแหล่ะค่ะ

ขนมปังคัสตาร์ดข้าวโพดหวาน หรือเรียกให้หรูหน่อยว่า " Sweet Corn Custard Bread "   หน้าตาคล้าย ๆ กับของร้านขนมมีชื่อร้านนึงเลยค่ะ  . . . ตอนนี้ก้อเลิกซื้อแล้ว มาทำเองดีกว่า . . . ใส่หน้าหนา ๆ หน่อย อร่อยได้อร่อยดี

ถ่ายรูปก่อนอบไว้เป็นที่ระลึก . . . เพื่อให้แน่ใจตัวเองว่า . . . " นี่เราทำจริงๆ เหรอเนี่ย"   ขนมปังไส้กรอก    . . .  ตอนหลังอบ ถ่ายไม่ทันเพราะมันเข้าไปอยู่ในท้องคนชิมหมดแล้ว

เอามาทำ ขนมปังหน้า แฮม-ชีส   ก้อได้ด้วย  ขนมปังสูตรเดียวนะเนี่ย . . . ทำได้หลายอย่างจริงๆ

แป้งเหลืออยู่หน่อย  เชฟบอกให้เอามาทำพิซซ่ากินเป็นอาหารเย็นได้  . . . พออบเสร็จก้อค่ำพอดี . . . ถ่ายรูปไม่ทันเพราะมันเข้าไปอยู่ในท้องแล้ว

วันที่ 2 เริ่มเรียนทำอะไรที่ต้องมีไส้ข้างใน . . . ก้อ นวด ๆ ปั้น ๆ ยัดไส้ เข้าไป . . . สูตรนี้ขนมปังนิ่มมากๆ ถึงมากที่สุด

เริ่มด้วย ยัดหมูหยองเข้าไปในขนมปังจนกลายเป็น "ขนมปังหมูหยอง"  อบมาแล้วไส้ไม่ทะลักด้วย . . . ใส่ไปตั้งเยอะ

ขนมปังเนยสด โรยหน้าไอซิ่ง . . .  หอมมั่กๆ  . . . นิ่มมั่กๆ