สวัสดีครับผมขอถามหน่อยนะครับ

1. การเรียน inter bakery class นั้น ต้องผ่านพื้นฐานจากทางร้านมั้ย หรือถ้าไม่จำเป็นต้องผ่านต้องมีความรู้ basic bakery มากน้อยแค่ไหนครับ

2. ผมจะเปิดร้านกาแฟ แต่อยากเน้นเรื่อง bakery ด้วย ไม่ทราบว่าจำเป็นต้องเรียนมากน้อยแค่ไหนถึงจะเหมาะกับมือใหม่สำหรับร้านเล็กๆ

3. ผมมีความตั้งใจจริงในการอยากเปิดร้านของตัวเอง แต่ไม่มีประสบการณ์ด้านการทำ bakery เลย ทุกวันนี้มีพี่ที่รู้จักเค้าเป็นคนสอนทำพวกพื้นฐานให้ แต่ยังไม่ถูกใจผม อย่างนี้ต้องไปเรียน basic ใหม่มั้ยครับ

ขอบคุณล่วงหน้าครับ ผมจะได้ตัดสินใจเรียนถูก ผมอยากเริ่มเรียนเลยครับ  หลังวันที่ 15 ก็ว่างแล้วครับ ไม่ทราบว่าอาทิตย์นึงเรียนกี่วันครับ ช่วยจัดให้หน่อยครับ / ต้า

การเรียนพื้นฐานจากโรงเรียนมีความจำเป็นอย่างมากสำหรับ คนที่ต้องการทำเบเกอรี่เป็นอาชีพ และคนที่จะเรียนต่อ class  inter เพราะใช้เทคนิคมากจากการเรียนพื้นฐาน

กลุ่มที่เรียนจะเรียนไม่เกิน 3 คน ถ้า  1 ใน 3 มีพื้นฐานต่าง กัน ความเข้าใจก็จะต่างกันด้วยนะค่ะ

เรียนเบสิคจะสอนละเอียดมากก รวมถึงเทคนิคทุกขั้นตอน แต่พอไป inter เราถือว่านักเรียนมีความรู้เต็มที่แล้ว ทางเชพจะ run การสอนตามเทคนิคที่ได้เรียนไป

ถ้าคุณมีพื้นฐานแน่นแล้วจากต่างประเทศ หรือการทำขนมยุโรป คุณสามารถเรียน inter  ได้เลย

แต่ถ้ายังตามข้อ 3 แนะนำให้เรียน basic ก่อนนะค่ะ

จาก ข้อ 2 ให้เริ่ม ที่ BASIC A + B ก่อนนะคะ