รบกวนสอบถามเชฟค่ะ หลังจากไปลองทำมัฟฟิ่นอันแรกเลยปรากฏว่ามันไม่ฟู หน้าไม่แตกเหมือนตอนเรียน และแป้งไม่สุก ทำมา 3 ครั้งแล้วก็คล้าย ๆ เดิม เป็นเพราะอะไรคะ ใช้ไฟประมาณ 180-190 c อบนานประมาณ 20 นาทีกว่า ๆ เพราะหน้ามันยังขาวอยู่ก็เลยอบนานขึ้น

ใช้แป้งเค้กอเนกประสงค์ได้ไม๊คะ ลองเพิ่มไฟแรงขึ้นหน้าก็ไหม้แต่แป้งไม่สุกเหมือนเดิม ทำยังไงถึงจะเหมือนตอนเรียนคะ มันฟูหน้าแตกและแป้งก็สุกด้วย รบกวนช่วยตอบด้วยนะคะ ใช้ถ้วยกระดาษเล็กและบางกว่าตอนที่เรียนและรองด้วยถ้วยอลูมิเนียมเล็กอีกทีหนึ่งค่ะ มันมีผลไม๊คะ

หรือตอนวอร์มเตาไฟไม่แรงพอคะ ต้องวอร์มเตากี่นาทีและไฟมากกว่าที่ใช้อบหรือเปล่าคะ

ขอบคุณค่ะ

อำนวย